Il processo di lavorazione dei prodotti Mimi’s è totalmente artigianale, lasciando ai macchinari certificati solo il compito di chiusura delle vaschette in Atmosfera Protettiva Modificata (MAP).
L’osservanza strettissima delle vigenti normative fa sì che il valore tradizionale del prodotto sia perfettamente coniugato con le esigenze di sicurezza alimentare e tracciabilità dei prodotti che sono tutti di altissima qualità e privi, anch’essi di conservanti, coloranti e additivi.
Tali scelte, in concomitanza con l’uso della tecnologia dell’Atmosfera Protettiva hanno consentito di garantire una shelf life dei prodotti di 25 giorni, senza l’utilizzo di alcuna sostanza chimica aggiunta o conservanti.

Un reparto deputato al controllo qualità garantisce che gli standard di sicurezza e il rispetto delle normative siano seguiti in ogni fase del processo di produzione. I Prodotti Mimì’s inoltre rispettano l’ambiente proponendo un imballo totalmente riciclabile.

Sartù di riso

DICHIARAZIONE NUTRIZIONALE
valori medi per
100 gr %GDA 100 gr
Energia 978 kJ/233 kcal 12%
Grassi totali,
di cui saturi
9,0 g
3,8 g
13%
19%
Carboidrati
Zuccheri
28 g
1,2 g
11%
1%
Proteine 1,4 g 0.1%
Sale 0,98 g 16%

*Assunzioni di riferimento di un adulto medio (8400 kJ/2000 kcal)

Peperone Ripieno

DICHIARAZIONE NUTRIZIONALE
valori medi per
100 gr %GDA 100 gr
Energia 669 kJ/161 kcal 8%
Grassi totali,
di cui saturi
10,0 g
6,7 g
15%
34%
Carboidrati
Zuccheri
7,8 g
2,1 g
3%
2%
Proteine 9,1 g 18%
Sale 0,96 g 16%

*Assunzioni di riferimento di un adulto medio (8400 kJ/2000 kcal)

Melanzane alla Parmigiana

DICHIARAZIONE NUTRIZIONALE
valori medi per
100 gr %GDA 100 gr
Energia 771 kJ/186 kcal 9%
Grassi totali,
di cui saturi
15,0 g
2,9 g
21%
14%
Carboidrati
Zuccheri
5,5 g
3,2 g
2%
4%
Proteine 6,3 g 13%
Sale 0,90 g 15%

*Assunzioni di riferimento di un adulto medio (8400 kJ/2000 kcal)

Gattò ai Friarielli

DICHIARAZIONE NUTRIZIONALE
valori medi per
100 gr %GDA 100 gr
Energia 680 kJ/163 kcal 8%
Grassi totali,
di cui saturi
9,3 g
4,98 g
13%
24%
Carboidrati
Zuccheri
9,9 g
1,0 g
3%
1%
Proteine 9,2 g 18%
Sale 1,0 g 17%

*Assunzioni di riferimento di un adulto medio (8400 kJ/2000 kcal)

Lasagna alle Melanzane

DICHIARAZIONE NUTRIZIONALE
valori medi per
100 gr %GDA 100 gr
Energia 688 kJ/164 kcal 8%
Grassi totali,
di cui saturi
5,7 g
2,0 g
8%
10%
Carboidrati
Zuccheri
18,0 g
3,0 g
7%
2%
Proteine 9,2 g 18%
Sale 0,95 g 15%

*Assunzioni di riferimento di un adulto medio (8400 kJ/2000 kcal)

 

Certificazioni

Certificazione UNI EN ISO 22000-2005
Certificazione UNI EN ISO 9000 001
Certificazione UNI EN ISO 22005 001
Certificazione UNI EN ISO 14000